Bife De Chorizo Con Costra De Pimienta

Bife De Chorizo Con Costra De Pimienta

Imagen sólo para fines ilustrativos

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Receta Bife De Chorizo Con Costra De Pimienta

Aprende a preparar un delicioso plato de Bife de Chorizo Con Costra de Pimienta y disfruta compartiendo una gran receta con tú familia, que seguro todos la disfrutaran juntos. Mucha suerte y cuéntanos como te fue.

Ingredientes

6 cortes de lomo ancho de búfalo, 2,5 a 3 centímetros de grosor
Sal parrilla al gusto
6 cucharadas de pimienta negra molida o la cantidad necesaria para formar la costra
Aceite, el necesario para lubricar la parrilla

Preparación
Tome la carne, aplique la sal y presione con los dedos reserve durante unos minutos mientras la sal se disuelve.
En un plato ponga la pimienta y cubra totalmente los cortes de búfalo por todos los lados, hasta que queden completamente cubiertos. Deje reposar durante uno o dos minutos.
Lubrique la parrilla con aceite y ase lo bifes por el lado de la grasa a fuego medio bajo para que cocinen bien. Luego suba la temperatura a medio y ase durante siete u ocho minutos por cada lado. Retire y deje reposar tres minutos antes de cortar y sirva.

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