Chili con Carne

Chili con Carne

Imagen sólo para fines ilustrativos

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Receta Chili con Carne

Chili con carne para la comida, que delicia! .  Manos a la obra y prepara esta rica receta con nosotros.

Ingredientes
3 cucharadas de aceite
2 tazas de cebolla cabezona picada
2 dientes de ajo finamente picados
1 1/2 libras de carne de res molida
1/2 libra de carne de cerno molida
2 cucharadas de polvo chili
2 tazas de tomate chonto, pelado y picado
2 tazas de caldo
1/2 cucharadita de comino
2 tazas de fríjoles rojos cocidos
sal al gusto
Tostaditas de maíz para decorar

Preparación
En una olla grande, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que esten marchitos.  Agrega las carnes y rompiendo los grumos, cocina hasta que la carne haya perdido su color rojo.
Adiciona el polvo de chili, los tomates y 1/2 taza de caldo, el comino y la sal.  Revuelve bien y continua cocinando, revolviendo ocasionalmente durante 1 1/2 horas.  Si lo necesitas durante la cocción, agrega el resto del caldo.

Añade los fríjoles y cocina un rato más.  Debe quedar espeso en la salsa.

Sirve bien caliente sobre el arroz y decora con las tostaditas de maíz.

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