Cómo preparar Ensalada de Repollo

Cómo preparar Ensalada de Repollo

Imagen sólo para fines ilustrativos

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Receta Cómo preparar Ensalada de Repollo

Disfruta la Ensalada de Repollo que es muy sencilla y rápida de preparar; además, es una buena opción para complementar el almuerzo o la comida acompañando con un alimento sano y natural.

Ingredientes
3 tazas de repollo blanco cortado en tiritas
1/2 taza de zanahoria rallada
1/4 taza de pimentón verde o rojo finamente picado
1/2 taza de mayonesa
1/2 cucharada de salsa de tomate
2  cucharadas de crema de leche
2 cucharadas de jugo de limón
1/4 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal

Preparación
Corta el repollo finamente y remoje en agua fría con limón durante una hora.  Escurre y seca con una toalla.
En una ensaladera, combina el repollo con la zanahoria y el pimentón.  En un frasco que tenga tapa coloca los demás ingredientes y agítalos vigorosamente.  Verifica la sazón  y vierte sobre los vegetales.  Luego, revuelvelos bien.

Si deseas puedes agregar 1 o 2 manzanas verdes picadas en cubitos y queda lista para el disfrute.

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