Cómo preparar Ensalada Nicoise

Cómo preparar Ensalada Nicoise

Imagen sólo para fines ilustrativos

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Receta Cómo preparar Ensalada Nicoise

Para hoy conoce esta exquisita Ensalada Nicoise, una receta que lleva verduras, huevos y comida de mar para alcanzar un delicioso resultado. Es una ensalada muy apetecida en la cocina Francesa por su gusto y elegancia.

Así que tu también ya puedes preparar esta riquísima ensalada en casa, compartiendo grandes platos con toda tu familia. Mucha suerte y no olvides compartir tu experiencia de preparación de este buen plato.

Ingredientes

1 lechuga
200 g de tomates
200 g de habichuelas baby
200 g de papas
200 g de atún en aceite
40 g de anchoas en salmuera
50 g de aceitunas negras
2 huevos duros
5 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre y sal

Preparación
1. Lavar las anchoas, partirlas por la mitad, quitarles las espinas y dejarlas en agua 30 minutos. Cocer las papas con piel, dejarlas enfriar y cortarlas a láminas delgadas.

2. Limpiar las habichuelas. Sumergirlas en agua salada hirviendo, y cocerlas 8 minutos, escurrirlas y dejar que se enfríen. Cortar a gajos los huevos y los tomates.

3. Cortar la lechuga, escurrir el atún y desmigarlo. Mezclar todos los ingredientes y aliñar con aceite, vinagre y sal.

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