Cómo preparar Ensalada Tibia de Tallarines a la Tailandesa

Cómo preparar Ensalada Tibia de Tallarines a la Tailandesa

Imagen sólo para fines ilustrativos

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Receta Cómo preparar Ensalada Tibia de Tallarines a la Tailandesa

Si eres un buen seguidor de la pasta, te presentamos como preparar una exquisita Ensalada Tibia de Tallarines a la Tailandesa, un plato fresco y completo para disfrutar en familia.

Conoce esta deliciosa receta y prepara tallarines de una forma especial, disfrutando de una receta con un composición oriental que seguro no te arrepentirás de preparar.

Mucha suerte y no olvides compartir tu experiencia de preparación de este buen plato de Ensalada tibia de tallarines a la Tailandesa.

Ingredientes

2 pechugas grandes de pollo sin piel y deshuesadas
175 g de tallarines secos al huevo
2 puñados grandes de hojas para ensalada
por ejemplo lechuga, col china cortada en juliana
2 zanahorias cortadas en juliana
8 cebolletas cortadas en juliana
1 pimiento rojo sin semillas cortado en juliana
Un puñado de hojas de cilantro fresco

Para la salsa
1 ají rojo, sin semillas, finamente picada
2 dientes de ajo, finamente picados
1 cucharada de raíz de jengibre rojo fresco picado
2 cucharadas de salsa de soya
El zumo de una lima
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. Precalentar el gratinador a temperatura máxima y asar el pollo en una bandeja, unos 10 o 12 minutos, sin darle la vuelta, hasta que esté bien cocido.

2. Mientras, cocer los tallarines según las instrucciones que figuren en el envase. Escurrirlos y lavarlos con agua fría para que no se queden pegados.

3. Mezclar todas las verduras en una ensaladera. Cortar el pollo a tiras finas y añadirlo, junto con los tallarines y las hojas de cilantro.

4. Mezclar todos los ingredientes de la salsa con 2 cucharadas de agua, aliñar la ensalada y revolver para que quede todo bien repartido. Servir inmediatamente

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