Como preparar Espárragos con Mantequilla al Estragón

Como preparar Espárragos con Mantequilla al Estragón

Imagen sólo para fines ilustrativos

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Receta Como preparar Espárragos con Mantequilla al Estragón

Disfruta de estos ricos Espárragos con Mantequilla al Estragón preparándolos al instante, solo sigue estas sencillas indicaciones y podrás comer espárragos tiernos, bañados con una deliciosa mantequilla de estragón que prepararás tu mismo. Atrévete y cuéntanos como te fue.

Ingredientes

1 libra de espárragos verdes ojala bien delgados
3/4 taza de mantequilla
2 cucharadas de estragón frescos finamente picado
1 cucharada de perejil fresco finamente picado
1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
1 cucharada de limón
Sal y pimineta fresca al gusto

Preparación
Divida la libra de espárragos en cuatro porciones y sujete cada una con una cuerda delgada. póngalos parados en una chocolatera con agua hirviendo, que cubra 4 cms de los tallos y cocinelos durante 10 minutos. Drénelos y cortelas cuerdas.

Mientrastanto derrita la mantequilla en una sartén, agregue el estragón, el perejil, la ralladura de la cáscara y el jugo de limón y salpimiente al gusto. cocine durante 1 minuto más. Distribuya los espárragos en cuatro platos tibios y vierta sobre ellos equitativamente la mantequilla de estragón. sirva inmediatamente.

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