Como preparar Panetone Italiano

Como preparar Panetone Italiano

Imagen sólo para fines ilustrativos

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Receta Como preparar Panetone Italiano

Te presentamos como preparar un delicioso Panetone Italiano, perfecto para compartir y muy especial en festividades navideñas, donde precisa ser un excelente detalle para disfrutar en compañía de los tuyos.

Ingredientes

(Para 8-10 personas)
1 1/4 libra de harina de trigo
1/2 libra de frutas confitadas
1/2 libra de uvas pasas
1/4 litro de leche tibia
1/2 taza de azúcar
10 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de levadura fresca
1 cucharadita de sal
4 cucharaditas de nuez moscada
5 yemas de huevo para la masa
1 yema de huevo para barnizar
Cáscara rallada de limón

Preparación
Para preparar la masa sierna en una superficie adecuada, haga un hueco en el centro y agregue la levadura y el azúcar. Mezcle muy bien, añada la leche y deje reposar durante 15 minutos.

Mientras tanto bata la mantequilla con las yemas, la sal y la nuez moscada, las frutas confitadas, la ralladura de limón y las uvas pasas. Agregue a la masa. Amase y deje reposar por 15 minutos.

Caliente el horno a 375 grados. Arme el pan en un molde con papel parafinado. Barnicelo con la yema batida y horneélo 90 minutos. Como regalo, se acostumbra envolver el panetone en papel celofan rojo o verde.

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