Cómo preparar Pollo Jambalaya

Cómo preparar Pollo Jambalaya

Imagen sólo para fines ilustrativos

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Receta Cómo preparar Pollo Jambalaya

Para hoy disfruta de un delicioso Pollo Jambalaya y comparte con tu familia una receta muy especial de la gastronomía Cajún, este es un exquisito plato que lleva como basé el arroz y se complementa con carne y verduras para lograr el sabor y el gusto que caracteriza este buen plato.

Solo sigue estos prácticos pasos y preparate a disfrutar un rico pollo jambalaya en la comodidad de tu hogar. No olvides compartir tu experiencia de preparación con tu comunidad CocinaGtatis.net.

Ingredientes

1 ½ libra de pollo deshuesado, partido en trozos
2 cucharadas de aceite de girasol
2 cucharadas de mantequilla
½ libra de chorizo de muy buena calidad
½ taza de cebolla de rama picada
2 dientes de ajo picados finamente
3 cucharadas de perejil picado
½ taza de pimentón verde picado finamente
2 tallos de apio picados
2 tazas de tomate pelados sin semillas y picados
1 cucharadita de pimienta blanca
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de albahaca
1 cucharada de hojas de orégano
1 cucharadita de hojas de tomillo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de chile en polvo
2 cucharaditas de salsa inglesa
3 gotas de salsa tabasco
2 ½ tazas de agua
1 taza de arroz de granos largo

Preparación
En una sartén u olla grande, sofría el pollo en el aceite y la mantequilla, agregue el chorizo y las verduras, continúe sofriendo hasta que las verduras se ablanden.

Agregue el resto de ingredientes. Reduzca la temperatura, tape y cocine a fuego lento durante 40-45 minutos. Sirva con brócoli al vapor acabada de hacer.

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