Como Preparar Salmón al Horno

Como Preparar Salmón al Horno

Imagen sólo para fines ilustrativos

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Receta Como Preparar Salmón al Horno

Aprende a preparar Salmón al Horno y disfruta de este delicioso plato que podremos preparar en casa, solo siguiendo estos prácticos pasos que te permitirán realizar esta buena receta, logrando sorprender en la mesa de tu hogar a toda la familia. Inténtalo y cuéntanos como te fue.

Ingredientes
1 libra de salmón preparado con eneldo (receta en la parte de abajo)
1 barrita (125 gr) de mantequilla a temperatura ambiente
4 a 5 papas partidas en tajadas delgadas
1 cebolla blanca picada
2 cucharadas de eneldo fresco finamente picado
3 huevos batidos
1 3/4 de leche
1/4 taza de vino blanco
Sal y pimienta blanca recién molida al gusto

Preparación
Precaliente el horno a 350° F, engrase un refractario hondo con la mantequilla, ponga la mitad de las tajadas de papas en la base del refractario, distribuya encima el salmón que a viene preparado, sobre este la cebolla. rocíe con las dos cucharadas de de eneldo picado y cubra con las otras tajadas de papa.

Mezcle los huevos, la leche, el vino blanco, la sal y la pimienta al gusto, bañe con esta mezcla todo el molde. Agregue encima unos tronquitos de mantequilla, lleve al horno precalentado durante una hora o hasta que las papas estén bien cocidas.

Salmón Preparado con Eneldo


Ingredientes
6 cucharadas de sal de mar
6 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de eneldo fresco
3 cucharadas de brandy
1 cucharadita de pimienta negra recién molida

Preparación
Mezcle muy bien la sal, el azúcar, el eneldo picado, el brandy y la pimineta. Frote ambos lados del salmón con esta marinada y envuelvalas en papel de aluminio.

Póngalo en un molde hondo y ponga encima un peso, lleve al refrigerador por doce hora, voltee el pescado poniendo de nuevo más peso encima y lleve otras doce horas a la nevera.

Retire la marinada complatamente del pescado y séquele con papel cocina.

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