Pincho de Pollo

Pincho de Pollo

Imagen sólo para fines ilustrativos

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Receta Pincho de Pollo

Aprende a preparar Pinchos de Pollo por medio de esta gran receta que te presentamos hoy, tendrá como acompañante para esta buena carne de pollo; una riquísima porción de cuscús que realizaremos juntos aquí.

Ingredientes

2 pechugas
2 dientes de ajo
50 ml de caldo de pollo desgrasado
Jugo de 1 naranja
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 pizca de pimienta
½ pimentón rojo
2 cucharadas de jugo de naranja
2 cucharadas de aceite de oliva
4 pocillos de cuscús

Preparación
Limpiar y filetear las pechugas, cortar tiras a lo largo e insertarlo en palillos de pincho, formando una especie de zig- zag. Reservar. Picar finamente el ajo. Colocarlos en un tazón con el caldo, el jugo y la ralladura de naranja y pimienta recién molida, Mezclar bien. Acomodar los pinchos en una bandeja y bañar con la marinada, dejar reposar durante 2 minutos y cocinar en horno o a la plancha hasta que esté dorado de ambos lados. Rociar con la marinada varias veces durante la cocción. Picar finamente el pimentón, Mezclarlo con las cucharadas de jugo de naranja y el aceite de oliva y condimentar el cuscús con esta preparación. Servir los pinchos acompañados del cuscús.

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