Postre Catalán

Postre Catalán

Imagen sólo para fines ilustrativos

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Receta Postre Catalán

Disfrutar de un buen postre es algo placentero para nuestro cuerpo y nuestra mente, por esto te presentamos como puedes preparar un inigualable Postre Catalán originario de Cataluña, España. Inténtalo y cuéntanos como te fue con esta gran receta.

Ingredientes

4 huevos
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 ½ taza de leche entera
1 taza de crema de leche
Nuez moscada recién molida para rociar por encima
Mantequilla derretida para barnizar el molde

Preparación
Precaliente el horno a 300°F, Barnice un refractario redondo de 1 ½ litro de capacidad con mantequilla derretida.

Ponga los huevos, el azúcar, la vainilla en un recipiente y bátalos para mezclarlos ligeramente (si usted sobre bate puede haber burbujas al final de la cocción).

Caliente la leche y la crema de leche juntos, hasta que estén tibios y revuelvan con los huevos mezclando bien.

A través de un colador pase la mezcla al molde engrasado. Ponga en un recipiente al baño de maría en el horno precalentado, casi durante 40 minutos aproximadamente.

El postre estará listo cuando al moverlo, el centro se balancea.

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